回顧2012年，洋河股份 (蘇酒集團)旗下的品牌“夢之藍(lán)”和“綿柔蘇酒”分獲“中國白酒酒體設(shè)計獎”和“中國白酒國家評委感官質(zhì)量獎”，專家評委用“三個一流”來評價這兩款酒：創(chuàng)意設(shè)計一流，品質(zhì)口感一流，品牌底蘊一流。“蘇酒”能夠獲得如此高的評價，能夠在資本市場和銷售市場創(chuàng)造“雙重傳奇”，與其厚重的歷史品牌底蘊以及革命性創(chuàng)新是密不可分的。

　　名酒血統(tǒng) 經(jīng)典傳承

　　歷史成就經(jīng)典，經(jīng)典鑄就品質(zhì)。洋河釀酒起源于兩漢，興于唐宋，尚可考證的歷史有四百多年。明代詩人鄒緝《白洋河》一詩寫道：白洋河下春水碧，白洋河下多沽客。至清時期，已有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美譽。而與洋河一衣帶水的雙溝，因下草灣醉猿化石的發(fā)現(xiàn)，被海內(nèi)外專家學(xué)者譽為中國酒的起源地。

　　二十世紀(jì)初期，洋河、雙溝兩大老牌名酒，憑借精湛的釀造技藝、獨特的口感品質(zhì)斬獲國際殊榮。在1910年清末南洋勸業(yè)會上，雙溝大曲被評為國際名酒第一名，榮獲金質(zhì)獎?wù)?在1915年巴拿馬國際博覽會上，洋河榮獲金獎。那個激蕩起伏的大時代，洋河、雙溝兩大民族品牌，憑借過硬的品質(zhì)贏得了榮耀和尊重。

　　歷史的車輪滾滾而去，唯一不變的是品質(zhì)的光芒。1979年，在第三屆全國評酒會上，洋河榮膺“中國名酒”稱號，成為“中國八大名酒”之一。在以后歷屆中國名酒評選中，洋河更是實現(xiàn)了“三連冠”的輝煌成就。1990年，洋河被中國輕工總會指定為濃香型白酒的標(biāo)桿，并參與起草了仍在行業(yè)的“國家濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)”。

　　綿柔創(chuàng)新 引領(lǐng)潮流

　　白酒需要傳承歷史，更需要創(chuàng)造歷史。進入21世紀(jì)，白酒行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，白酒消費理念也發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。消費者從粗放式飲酒，轉(zhuǎn)向精細(xì)化品味的同時，更注重口感的舒適，更注重健康理性用酒。“春江水暖鴨先知”，在行業(yè)變革中，洋河扮演了“先知”和“創(chuàng)新者”的角色，將“藍(lán)色經(jīng)典”、“綿柔”兩個詞演繹得淋漓盡致。

　　1998年，洋河股份(蘇酒集團)董事長兼總裁張雨柏旗幟鮮明地提出：“酒最主要的還是味，酒不是香水，酒是要喝的，要喝就要在味覺上下工夫”。自此，洋河以消費者為導(dǎo)向，聚集人力資源、研發(fā)資源和科技資源，經(jīng)過漫長的創(chuàng)新探索，開啟了中國綿柔型白酒新時代，改變了整個行業(yè)的發(fā)展格局。

　　回望白酒發(fā)展史，綿柔風(fēng)格出現(xiàn)有其必然性，洋河擔(dān)此重任亦非偶然。在白酒行業(yè)里，洋河擁有最強大的科研團隊，擁有國家白酒專家組成員2名，國家級評酒委員16名，江蘇省評酒委員21名。為深入了解目標(biāo)人群消費習(xí)性，洋河科研團隊前后花費了三年時間，歷經(jīng)近萬名消費者品嘗調(diào)研，方完成綿柔產(chǎn)品的研發(fā)。當(dāng)2003年主打綿柔的“藍(lán)色經(jīng)典”問世時，旋即掀起了一股藍(lán)色風(fēng)暴。

　　對綿柔型白酒，中國白酒權(quán)威專家沈怡方在不同場合多次評價說：綿柔型其實是站在消費者飲酒立場上對白酒口感特征的一個描述，與“香”不同，“綿柔”是一個“味”的概念，香是通過嗅覺系統(tǒng)來完成的，所謂好酒不怕巷子深，其本質(zhì)就是對酒香的描述，而“味”則不同，“味”需要喝到嘴里才能品鑒出來。沈怡方強調(diào)，“綿柔”說明酒的味道比較綿甜、舒緩、淡雅、協(xié)調(diào)，符合現(xiàn)代人清淡型的消費觀念。

　　歷史與創(chuàng)新，品牌與品質(zhì)，洋河發(fā)展的“雙引擎”，正在驅(qū)動這艘“行業(yè)巨輪”，駛向浩瀚無邊的海洋，實現(xiàn)更大的夢想。